Mango Curry Omaka

Obožujemo omake. Te dodajo piko na in sploh če so domače, si jih lahko popolnoma prilagodimo okusu. Ta nova mango curry omaka je naravnost odlična za razne azijske ocvrte jedi, pa tudi za zelenjavne polpete in panirane piščančje zrezke. Tak stil omake izhaja iz Japonske, a omako kljub temu lahko postrežemo tudi k indijskim zelenjavnim ocvrtkom (Pakora) in drugim jedem. V receptu najdemo kar nekaj azijskih sestavin, a so vse dosegljive v vseh bolje založenih trgovinah.

Odlična mango curry omaka za azijske jedi

Ta izjemno aromatična omaka bo še dodatno popestrila vaše jedi, sploh tiste, ki so azijskih okusov, ali potrebujemo nekoliko več svežine. To so top lastnosti tega recepta:

sveža, lahka, gladka omaka z azijsko noto
primerna za osebe, ki ne uživajo laktoze
dobro se hrani v hladilniku
postrežemo jo lahko z vegi ali mesnimi jedmi

S čim postrežemo mango curry omako

Mango curry omaka je izjemno raznovrstna in odlična dopolnitev mnogih polpetov in drugih glavnih jedi. Midva sva jo postregla z O’Plant veggie nuggets okus cvetača & curry. Poljubno izberemo eno izmed teh slastnih glavnih jedi:

Shranjevanje

Hranimo jo v zaprti embalaži, oziroma v zaprtem kozarcu, v hladilniku do 4 dni. Postrežemo hladno, oziroma sobne temperature.

Kako naredimo mango curry omako doma (video)

Preveri ta hiter in enostaven recept za pripravo Mango curry omake doma.

POSKUSITE TUDI TE ČUDOVITE DOMAČE OMAKE

Sestavine

sestavine

2 žlici lahke sojine omake

1 žlica sladkorja

1 žlica škroba (gustina)

1 čajna žlička ostrigove omake (poljubno)

80 ml hladne vode

1 žlica rastlinskega olja

1 čebula

1 korenje

1 čajna žlička sesekljanega česna

1 čajna žlička sesekljanega ingverja

začimbe: 1 žlička curry mešanica začimb, 1 žlička kurkume v prahu, ¼ žličke kajenskega popra (poljubno)

1 čajna žlička paradižnikovega koncentrata

180 ml kokosovega mleka

320 ml zelenjavne jušne osnove

80 g manga (svežega ali zamrznjenega)

1 čajna žlička limetinega soka ali riževega kisa

Kuhinjski pripomočki

skodelica

metlica

kuhinjski nož

blender ali palični mešalnik

Postopek

curry omaka

V skodelico damo sojino omako, sladkor, škrob, ostrigovo omako in hladno vodo. Z metlico dobro premešamo in postavimo na stran. V ponev damo olje in ga pristavimo na zmeren ogenj. Dodamo sesekljano čebulo in na kolobarje narezano korenje. Pri šibkem ognju pražimo 6 do 8 minut. Dodamo še sesekljan česen in sesekljan ingver. Kuhamo še 2 – 3 minute.
curry omaka

K zelenjavi dodamo curry, kurkumo, kajenski poper in na hitro prepražimo. Dodamo paradižnikov koncentrat. Pražimo dve minuti in dodamo kokosovo mleko, zelenjavno jušno osnovo in pripravljeno mešanico iz škroba (korak 2). Kuhamo 10 minut, nato dodamo mango, premešamo in kuhamo še 5 minut.
curry omaka

Omako spasiramo v blenderju ali s paličnim mešalnikom. Dodamo začinimo še z limetinim sokom in ščepom soli ter postrežemo z Veggie nuggets.

—

Mango Curry Omaka